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鐵觀音

名稱:鐵觀音

產地:石門

產期:4-5月 10-11月

購買資訊:石門區農會

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特色:

「石門鐵觀音」以硬枝紅心鐵觀音嫩葉製成,其茶葉香沉,沖泡後茶湯深褐帶油光,色澤清澈均勻,茶香濃郁,散發出獨特的「弱果酸」味。 為了提昇市場競爭力,近年農會輔導茶農改以木炭焙茶將茶葉多餘水份、雜味、菁味去除,同時耐久儲存,不易走味。推出的炭焙陳年老茶更將石門鐵觀音帶入精緻化,其年份皆在10年以上,湯色褐紅明亮、香氣濃郁、滋味甘潤生津,將石門鐵觀音陳年老茶特點充份顯現無遺,屬茶中極品。


出處:歡迎光臨新北市政府農業局 >
文章網址:http://www.agriculture.ntpc.gov.tw/cht/index.php?act=article&code=print&ID=&ids=51&date_start=