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賞味嚐鮮

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貢寮鮑(九孔鮑)

名稱:貢寮鮑(九孔鮑)

產地:貢寮區

產期:11月至隔年2月

購買資訊:
貢寮區漁會: http://www.klfashop.org.tw/products_new.php

貢寮鮑(九孔鮑)
特色:

由本市貢寮區養殖業者採半開放式海水養殖,在沿岸邊利用潮汐來供水養殖的方法,以東北角純淨海水及新鮮龍鬚菜養成。具橢圓形的外殼,螺塔低平而不明顯,外觀扁平如耳狀。殼的上緣有一排小孔,孔數會因成長而增加,通常為七到十個。適合清蒸、五味、燉雞湯,是滋補聖品。