碧螺春被譽有四絕之美,即指色、香、味、形四絕。 產於三峽區的碧螺春,白毫多,茶乾形狀細緊彎曲似螺形,邊沿上有一層均勻的細白絨毛,香氣清淡;泡茶時,杯中如雪片飛舞,香氣濃郁,滋味清雅,茶湯碧綠清澈,鮮活爽口,葉底嫩綠明亮。
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