新北市政府農業局

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「貢寮鮑」是指養殖於東北角貢寮區沿岸海域的九孔鮑及黑盤鮑，業者在沿岸利用潮汐供水，以東北角純淨海水及新鮮藻類養殖，全程不使用人工飼料。貢寮鮑口感Q彈，味道鮮美，品質優良，具備外銷水準，而且有產銷履歷認證，是以在地、安心為訴求的漁產品牌。

貢寮鮑具有橢圓形的外殼，螺塔低平而不明顯，外觀扁平如耳狀。殼的上緣有一排小孔，孔數會因成長而增加，通常為七到十個。適合清蒸、五味、燉雞湯，是滋補聖品。

• 產地：貢寮
• 11月~翌年4月